Golub u umaku od vina

Golub u umaku od vina - CroMapsSastojci:

3-4 goluba
sol
4 žlice maslaca
2 šalice bijelog vina
2 kosana crvena luka
1 žlica limunove korice i žlica kosanog peršina
½ žlice mesnog ekstrakta
1 žlica brašna, 1 žlica maslaca

Golubovi se posole, ispeku, te se zaliju vinom i dodaju začini. Posuda se poklopi i ½ sata pirja na slaboj vatri. Golubovi se pospu brašnom, doda se maslac i od soka, u kome su se pirjali golubovi, napravite gust umak. Golubove servirajte tople uz pečene krumpire.


Autor: Ivana

Vina

  • babicpilizotavinocromaps

    Babić

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Crveno vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Babić
    Berba: 2003
    Vinarija: Piližota Vinko
    Alkohol: 13.00 %
    Regija: Srednja Dalmacija

  • grasevinailockipodrumivinocromaps

    Graševina

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Bijelo vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Graševina
    Berba: 2004
    Vinarija: Iločki podrumi d.d.
    Alkohol: 11.70 %
    Regija: Slavonija