Istarski krumpir
Krumpir narežemo na tanke ploške, pršut na kockice, dodamo sjeckani...
Krumpir narežemo na tanke ploške, pršut na kockice, dodamo sjeckani...
Isjeckani luk popržiti na zagrijanom ulju, dodati suho meso, šunku...
U dvije litre vode kuhati meso, grincajg, poriluk i začine.
Krastavce ogulite, prerežite napola, izdubite sjemenkasti dio, zatim ih izrežite...
Krumpir napola skuhajte u kori, ohladite ga naglo hladnom vodom,...
Narezati meso na sitnije komade i zajedno sa kostima i...
Glavicu karfiola isjeći na cvjetove i prokuhati u slanoj vodi.
60 dkg govedine 4 glavice luka 60 g rajčice iz...
Od krumpira, jaja, masnoće, soli i brašna umjesiti glatko tjesto.
Kelj izreži na rezance i stavi ga kuhati u vrelu vodu.