Istarski krumpir
Krumpir narežemo na tanke ploške, pršut na kockice, dodamo sjeckani...
Krumpir narežemo na tanke ploške, pršut na kockice, dodamo sjeckani...
Sa srnećeg hrpta ogulimo kožicu pa ga nabodemo slaninom, polako...
Dinstati luk, mrkvu, rajčicu i meso na kraju dodati češnjak,papar,...
Očišćen luk i peršin sitno iseckati i posoliti.
Isjeckajte povrće što je moguće sitnije.
Fila:25 dag maslacašećera po ukusu4 žumanjka3 table rastopljene čokolade
Rajčicu isjecite na komade, skuhajte i propasirajte.
U lonac ili kotlić staviti komade ribe i pokriti slojem...
Kad preostanu dijelovi purana, kuhani ili pečeni, sameljite ih ili...
Usitniti sir viljuškom, dodati jaja, promiješati, dodati ulje i na...
Pomiješajte sve sastojke.
1.