Pinot crni
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Pinot crni
Berba: 2003
Vinarija: Kutjevački podrumi d.d.
Alkohol: 12.80 %
Regija: Slavonija
Zec s kiselim kupusom
Sastojci:
1 kg divljeg zeca
1/2 kg crvenog luka
1/2 glavice češnjaka
0,5 l ulja za marinadu
1 dl crnog domaćeg vina
papar, sol
kiseli kupus
žganci
Dan ranije zeca narezati, posoliti, popapriti, potopiti u ulje s lukom i češnjakom. Drugi dan sitno nasjeckati luka i u ulju u kojem je naglo prepečn zec prodinstati luk, doliti 1 dl vina, soli, papra. Kad zakuha podliti ovodom i stvaiti zeca da se kuha dok ne omekša. Staviti laganu zaprešku i poslužiti uz žgance.
Autor: Vanja
Vina
-
-
Zelenac
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Poluslatko vino
Sorta: Žlahtina
Berba: 2004
Vinarija: Krauthaker Vlado
Alkohol: 13.00 %
Regija: Slavonija