Plavac
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2001
Vinarija: Dubrovački podrumi d.d.
Alkohol: 12.5 %
Regija: Južna Dalmacija
Krafne
Sastojci:
Za 20 krafni
1 kg brašna,
4-5 dag germe, soli
7 žumanjaka
7 dag šećera
7 dag putra
2 žlice ruma
korica limuna
1 vanilin šećer
3 dl mlijeka
25 dag marmelade
šećer za posipanje
Zamijesiti dizano tijesto, tuć ga kuhačom dok ne dobijemo glatku masu koja se odvaja od zdjele. Tijesto pokrijemo ubrusom i ostavimo da se diže. Tad ga iskrenemo na pobrašnjelu toplu dasku, razvaljamo prst debelo i izrežemo oblikom za krafne, pokrijemo ih da narastu.
U širu zdjelu nalijemo tri prsta ulja i kad se zagrije stavljamo u ulje narasle krafne s gornjom stranom prema dolje. Zdjelu pokrijemo i lagano pržimo, kad s donje strane porumene okrenemo ih i pržimo otkrivene s druge strane.
Pržene krafne štrcaljkom nadjevamo marmeladom i pospemom šećerom u prahu.
Autor: Petra
Vina
-
-
Pharion
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Više sorti
Berba: 2004
Vinarija: Plančić d.o.o.
Alkohol: 12.20 %
Regija: Srednja Dalmacija