Rizling beljski
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Graševina
Berba: 2005
Vinarija: Belje d.d., vinski podrumi
Alkohol: 11.90 %
Regija: Slavonija
Hrustavci od mozga
Sastojci:
1 dl vode vegete
70 g margarina
40 g brašna
60 g mrvica
200 g mozga
1 jaje
peršin, papar
muškatni orašić
limunov sok, brašno
jaje
U vodu dodati vegetu, margarin i nek provri. Zatim miješajuć dodavati brašno i miješati dok se masa ne zgusne. Nakon toga je ohladite i lagano umiješajte najprije jaje, a zatim mozak. Na kraju dodati mrvice, peršin, papar, oraščić i limunov sok.
Od dobivene smjese oblikujte kuglice i uvaljajte ih u brašno i jaje, pa pržite na ulju. Servirati tople uz salatu ili uz tartar-umak.
Autor: Damir
Vina
-
-
Debit
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Debit
Berba: 1998
Vinarija: Dalmacijavino d.d.
Alkohol: 12.00 %
Regija: Središnja Hrvatska