Alba
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Malvazija
Berba: 2004
Vinarija: Vina Matošević d.o.o. - Ivica Matošević
Alkohol: 13.00 %
Regija: Istra
Lazanje
Sastojci:
tijesto - 6 listova
Nadjev:
60 dg mljevenog mesa
1 veća glavica luka
3 češnja češnjaka
1 zrela rajčica
2 mrkvice,
peršin, origano, papar, sol
Dinstati luk, mrkvu, rajčicu i meso na kraju dodati češnjak,papar, malo soli. Napraviti bešamel: 6 dg putra, 3 žlice brašna - napraviti svijetlu zapršku i zaliti s 4 dl mlijeka, prokuhati i dodati začine, maknuti s vatre i dodati 10 dg sira ribanca.
Namazati vatrostalnu zdjelu s putrom, pa redati, tjesto, bešamel, meso i tako 3 puta. Zadnje završiti tijestom, bešamelom preliti i preko toga posipati parmezan.
Neka lazanje odstoje u frižideru par sati, izvaditi i zapeći 30 minuta na 180°C
Autor: Krešo
Vina
-
-
Pinot bijeli
Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Pinot bijeli
Berba: 2004
Vinarija: Đakovačka Vina d.d.
Alkohol: 12.20 %
Regija: Slavonija