Graševina
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Graševina
Berba: 2003
Vinarija: Zdjelarević proizvodnja grožđa i vina
Alkohol: 11.50 %
Regija: Slavonija
Predjelo od slanih riba
Sastojci:
8 slanih riba
3 jaja
2 dag maslaca zelenih maslina
listovi zelene salate
peršin, ulje
Slane ribe operite, očistite i nekoliko sati močite u mlijeku kako bi se odstranio višak soli. Izvadite ih iz mlijeka, izvadite kost i prerežite po dužini. Tvrdo kuhana jaja ohladite i ogulite. Listove zelene salate operite, posušite. Zdjelu obložite listovima zelene salate i po njoj poredajte kolutove tvrdo kuhanih jaja. Polovine slanih riba uvijte u roladice i po jednu stavite na svaki kolut jajeta.
U sredinu roladice stavite malo maslaca i maslinu. Ukrasite peršinom, masline mogu biti punjene crvenom paprikom.
Autor: Ante
Vina
-
-
Plavac
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2003
Vinarija: Dubrovački podrumi d.d.
Alkohol: 12.30 %
Regija: Južna Dalmacija