Bečki umak

Bečki umak - CroMapsSastojci:

2 dl kvalitetnog bijelog vina
1 jabuka (brašnasta)
mljevene paprike
ulje
brašno

U posudu staviti žlicu ulja, pa kada se zagrije, staviti 2 žlice brašna. Brašno prepržiti i dodati vrlo malo mljevene paprike.

Naliti umak vinom i vodom, malo ga posoliti i kuhati dok ne bude gotov. Pred kraj u umak staviti oguljenu i sitno nasjeckanu jabuku, prokuhati umak s jabukom i poslužiti uz piletinu.


Autor: Jasna

Vina

  •  

    Sauvignon sur lie

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Bijelo vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Sauvignon
    Berba: 2003
    Vinarija: Đakovačka Vina d.d.
    Alkohol: 14.00 %
    Regija: Slavonija

  •  

    Graševina

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Bijelo vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Graševina
    Berba: 2003
    Vinarija: Obiteljsko podrumarstvo Majetić, vl. Majetić Petar
    Alkohol: 12.50 %
    Regija: Slavonija