Sastojci:
10 dg putra
1/4 l vrhnja
15 dg ementalera
10 dg bijelog sira
2 žumanjka
papar, sol
U posudu stavite 10 dg putra, dodajte 1/4 l vrhnja i pržite dok se ne zgusne. Dodajte usitnjen ementaler i malo prokuhajte. U posebnoj zdjeli izmiješati 10 dg bijelog sira i 2 žumanjca dok se ne dobije glatka smjesa. Posolite i popaprite i umak je spreman i njime možete preliti tijesto.
Stavite u tavu skuhano tijesto i pomiješajte ih sa smjesom ementalera, sklonite tavu s vatre i dodajte bijeli sir, stalno mješajući. Služite odmah, dok se ementaler jos razvlači.
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Plavac mali
Berba: 2005
Vinarija: Badel 1862 d.d. - Vinarija Svirče
Alkohol: 12.20 %
Regija: Srednja Dalmacija
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Više sorti
Berba: 2003
Vinarija: Blato 1902 d.d.
Alkohol: 12.60 %
Regija: Južna Dalmacija