Teka

1/4 šalice sezamovog ulja
1/3 šalice sasvim sitno isjeckanog čička
1/3 sitno isjeckane mrkve
1/3 šalice sitno isjeckanog lotosovog korijena
1/2 čajne žličice struganog đumbira
2/3 šalice hačo misoa

Isjeckajte povrće što je moguće sitnije. Zagrijte tavu i dodajte polovicu ulja, zagrijte ulje. Pirjajte čičak, mrkvu, lotosov korijen i đumbir. Dodajte preostalo ulje i miso. Smanjite temperaturu i ostavite da se krčka na vrlo niskoj temperaturi 3—4 sata. Češće promiješajte dok tekućina ne ispari i mješavina ne postane crna i suha.

Teka je dobra za jačanje i podiže kvalitetu krvi, a sadrži puno proteina, željeza i nijacina. Ovo je vrlo jang dodatak jelima, pa ga zato koristite u malim količinama.