Srnetina s tartufima

Srnetina s tartufima - CroMapsSastojci:

50 dg srnećeg buta
sol,
papar,
ružmarin
1 žlica senfa
5 g tartufa
2 žlice ulja od tartufa
bijeli papar, maslac,
ulje, 2 dcl vrhnja za kuhanje

Meso izrežemo na manje odreske, potučemo i mariniramo ružmarinom, senfom, paprom i solju. Nakon toga popržimo na maslacu s obje strane, zalijemo vrhnjem, naribamo tartufe, dodamo ulje od tartufa i sve lagano pirjamo još 15 minuta.


Autor: Mirko

Vina

  •  

    Sauvignon

    Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
    Boja: Bijelo vino
    Slador: Suho vino
    Sorta: Sauvignon
    Berba: 2002
    Vinarija: Mladina d.d.
    Alkohol: 12.5 %
    Regija: Južna Dalmacija

  • rajnskirizlingenjingiivinocromaps

    Rizling rajnski

    Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom
    Boja: Bijelo vino
    Slador: Polusuho vino
    Sorta: Rajnski rizling
    Berba: 2002
    Vinarija: Enjingi Ivan
    Alkohol: 13.00%
    Regija: Slavonija