Srnetina s tartufima

Sastojci:

50 dg srnećeg buta
sol,
papar,
ružmarin
1 žlica senfa
5 g tartufa
2 žlice ulja od tartufa
bijeli papar, maslac,
ulje, 2 dcl vrhnja za kuhanje

Meso izrežemo na manje odreske, potučemo i mariniramo ružmarinom, senfom, paprom i solju. Nakon toga popržimo na maslacu s obje strane, zalijemo vrhnjem, naribamo tartufe, dodamo ulje od tartufa i sve lagano pirjamo još 15 minuta.