Knedle sa šljivama

Sastojci:

krumpir 1 kg
šljive 0,40 kg
brašno 0,25 kg
pšenični griz 0,05 kg
maslac 0,20 kg
jaja 3 kom
krušne mrvice
šećer
sol

 
Krumpir kuhan u ljusci očistimo i propasiramo. U krumpir dodamo maslac, jaja, pšenični griz i brašno. Posolimo i zamijesimo tijesto.

Od pripremljenog tijesta radimo okruglice koje punimo sa šljivama. Okruglice kuhamo u zasoljenoj vodi. Na rastopljenom maslacu prepržimo krušne mrvice kojima prelijemo kuhane okruglice. Posipamo sa šećerom, a ko voli i vrhnjem.