Preliv od tofua

1 pogačica tofua
1/2 žličice pirea od umeboši šljive
1/4 male glavice luka
2 žličice vode
isjeckana ljutika ili peršin

U suribačiju napravite pire od luka, umebošija i vode. Dodajte tofu i nastavite miješati dok ne dobijete kremu. Garnirajte isjeckanom ljutikom ili peršinom i dodajte 5 komadića napol kuhane mrkve oblikovane kao cvijet.