Slavonska kuhinja

Slavonska kuhinja je sklad mesa, povrća i začina. Njezina gastronomska kultura je vrlo stara.

Tradicionlana slavonska kuhinja većim dijelom koristi: kravlje mlijeko i njegove prerađevine, kiseljeno povrće, salamureno i sušeno (na dimu) svinjsko meso (sušena slanina, sušene kobasice, kulen, kulenova seka, čvarci), paprike te druge jake začine, dok mesna jela su: gulaš, paprikaš, čobanac, meso divljači, sarma. U ovim područjima ljuti gulaš (goveđi ili od divljači), regos (više vrsta mesa i tjestenina), fiš-paprikaš (s više vrsta ribe: šaran, štuka, itd.) su vrlo tipični u kulinarstvu.

Slavonska domaća jela

• Kisela juha
• Slavonski kulen
• Fiš-paprikaš
• Gužvara
• Slavonski pastirac
• Slavonski kotlet
• Srneći medaljoni
• Fazan u lovačkom umaku
• Lovačke okruglice
• Lovačka salata
• Slavonska savijača
• Regos