Miso juha

1 šalica daikona
1 šalica mrkve
1/2 ili 1 šalica tofua
2 wakame alge
4 čajne žlice ječmenog misa
1 l vode ili temeljca

Daikon, tofu i mrkvu narežite na kockice. Wakame algu prethodno namočite (oko 10 min), a zatim narežite na trakice. Daikon, mrkvu, tofu i alge stavite u posudu i dodajte vodu ili temeljac. Kada zakipi poklopite i kuhajte 15 minuta. Maknite sa vatre i u malo tople vode razmutite miso. Miso dodajte u juhu, kratko prokuhajte poslužite.