Juha od parmezana
Skuhaj jaku juhu od kostiju, dodaj mrkvu, celer, peršin.
Tijesto:
Miješati 4 žumanjka i 20 dkg šećera
dodati 8 žlica kuhane jake crne kave
10 dkg oraha
snijeg od 5 bjelanjaka
i 15 dkg oštrog brašna
Krema:
3 dcl mlijeka i 3 žlice brašna skuhati i ohladiti.
20 dkg putra,
15 dkg šećera u prahu,
1 žumanjak
i 1 vanilin šećer
dobro izmiješati i dodati ohlađenoj smjesi.
Glazura:
rastopiti 10 dkg čokolade,
dodati 10 dkg putra
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Poluslatko vino
Sorta: Muškat žuti
Berba: 2004
Vinarija: Pulin Roberto
Alkohol: 12.00 %
Regija: Istra
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Bijelo vino
Slador: Suho vino
Sorta: Neuburger
Berba: 2004
Vinarija: Kolarić malo gospodarstvo - Stjepan Kolarić
Alkohol: 12.00 %
Regija: Južna Dalmacija