Kolutići s marelicama

Sastojci za otprilike 40 komada:

40 dag brašna,
12 dag šećera malo soli
naribana korica
1 limuna 1 vanilin šećer
1 žutanjak
2 dl ruma
25 dag maslaca
2 žlice šećera u prahu
25 dag marmelade od marelica

Prosijte brašno na dasku, u sredini napravite udubinu i stavite u nju šećer, sol, limunovu koricu, vanilin šećer, žutanjak i rum. Razdijelite maslac po brašnu, pa zamijesite prhko tijesto. Zamotajte ga u aluminijsku foliju, neka odleži 2 sata u frižideru. Zagrijte pećnicu na 180C.

Na površini, koju ste poprašili brašnom, razvaljajte dio po dio tijesta da bude 3 mm debljine. Iz tijesta izrežite jednaki broj okruglih kolačića i kolutiće promjera 4 cm. Pecite i jedne i druge 10-15 minuta na srednjoj prečki. Izvadite kolače iz lima i stavite ih na rešetku da se ohlade. Prosijte na kolutiće šećer u prahu.

Jednolično izmiješajte marmeladu na laganoj vatri, premažite njome okrugle kolačiće, pa na njih stavite kolutiće. Dodajte u sredinu kolutića jos malo marmelade, pa ih ostavite da se osuše. 

Svaki komad ima otprilike 100 kalorija

Sastojci za otprilike 40 komada: