Mali nevaljalci

Sastojci za 60 kolačića:

40 dag brašna
20 dag maslaca
3 žutanjka, 10 dag šećera
1 vanilin šećer
naribana korica 1 limuna
5 dag samljevenih lješnjaka
pola šalice marmelade od jagoda ili marelica
sok 1 limuna
pola šalice šećera u prahu

 
Prosijte brašno na dasku za miješanje i po njoj raspodijelite maslac narezan na listiće. U sredinu brašna stavite žutanjke, šećer, vanilin-šećer, limunovu koricu i samljevene lješnjake, pa zamijesite prhko tijesto. Zamotajte ga u aluminijsku foliju i stavite na 2 sata u frižider.

Zagrijte pećnicu na 200C. Stavljajte tijesto, dio po dio, na pobrašnjenu radnu površinu, tanko ga razvaljajte, pa izrezite okrugle kolačiće i kolutiće promjera 3 cm. Polegnite ih na lim i pecite 10 minuta da postanu zlatnožuti. Nožem ih  odvojite od lima. Neka se na rešetki ohlade.

Marmeladu pomiješajte s limunovim sokom, pa njome premažite okrugle kolačiće. Na svaki polegnite kolutić posut šećerom u prahu. 

Svaki kolačić ima otprilike 75 kalorija