Salata od bukovača i paprike

Sastojci:

1/2 kg crvene paprike
1/4 kg bukovača
maslinovo ulje
kvasina ili ocat
10 dag crnih maslina
3 češnja češnjaka
sol, papar

Paprike premažite maslinovim uljem i ispecite u pećnici. Izvadite ih iz pećnice, pokrijete krpom, ogulite ih i narežite na rezance. Dok se paprike peku, bukovače narezane na rezance pirjajte na maslinovu ulju dok ne omekšaju. U zdjeli za salatu pomiješajte paprike i bukovače, dodajte masline narezane na komadiće, te narezani češnjak. Začinite masl. uljem, solju, kvasinom i paprom.

Vrijeme pripreme: 30 min.