Umak od šampinjona
Očišćene šampinjone skuhajte u juhi da budu mekani, ocjedite i...
Sastojci:
1/2 kg crvene paprike
1/4 kg bukovača
maslinovo ulje
kvasina ili ocat
10 dag crnih maslina
3 češnja češnjaka
sol, papar
Paprike premažite maslinovim uljem i ispecite u pećnici. Izvadite ih iz pećnice, pokrijete krpom, ogulite ih i narežite na rezance. Dok se paprike peku, bukovače narezane na rezance pirjajte na maslinovu ulju dok ne omekšaju. U zdjeli za salatu pomiješajte paprike i bukovače, dodajte masline narezane na komadiće, te narezani češnjak. Začinite masl. uljem, solju, kvasinom i paprom.
Vrijeme pripreme: 30 min.
Kvalitetno vino s kontroliranim porijeklom
Boja: Crveno vino
Slador: Suho vino
Sorta: Borgonja
Berba: 2002
Vinarija: Agrolaguna d.d.
Alkohol: 11.30 %
Regija: Istra
Arhivsko vino
Boja: Bijelo vino
Slador: Slatko vino
Sorta: Graševina
Berba: 1990
Vinarija: Badel 1862 d.d. - Križevački vinogradi
Alkohol: 12.00 %
Regija: Središnja Hrvatska