Varivo od krastavaca

Sastojci:

1 kg krastavaca
žličica Vegete,
sol,
sok od polovice limuna
1 jogurt
80 g putra
2 svežnja kopra
1 žlica brašna

Krastavce ogulite, prerežite napola, izdubite sjemenkasti dio, zatim ih izrežite na veće komade i stavite pirjati na rastopljeni putar. Dodati Vegetu, sol, sok od limuna, pa pirjajte u pokrivenoj posudi oko 15 min. Krastavce pobrašnite, dodajte im kosani kopar i prema potrebi vode, pa pustite da prokuhaju. Na kraju umiješajte jogurt. Mlade krastavce nije potrebno guliti tako ćete poboljšati hranjivu vrijednost i estetski izgled jela.

Vrijeme pripreme: 40 min